Nicht der rote Heinrich, sondern unser Ökobuchweizen wird hier geerntet. Der Name führt in die Irre, denn Buchweizen ist ein Knöterichgewächs und kein Getreide, was die Ernte nicht eben einfacher macht, weil die Pflanzen den Einzug des Mähdreschers gern verstopfen …. .
Obwohl Buchweizen in dem Ruf steht,
gesund zu sein, ist diese Ernte nicht zum Verzehr gedacht. Hier wird Saatgut für unsere Berufskollegen produziert.